خرشوف
أسماءه:أرضي شوكي .
فيتامينات :اينولين ,انزيم ,تانين ,سكر ,سينارين ,فيتامين أ و ب منغنيز وفوسفور ,مادة حامضية لم تدرس بعد.
الجزء الطبي :الاوراق :مدرة للصفراء حافظة للكبد ,خافضة للكولسترول ,مفرزة للمرارة ومبولة ,مضادة للروماتيزم ,هاضمة وخافضة للسكري ,مضادة لحصى المرارة
*المغلي ,الصبغة ,الخمير,الخلاصة السائلة ,الخلاصة الجافة ,الماء المقطر *يقلل افراز الحليب ,يمنع استعماله للحبالى والمراضع *الخرشوف المسلوق يجب أكله بعد سلقه مباشرة ذلك انه يصبح ساما"
*اوراقه طبية فغليها يفيد الخلايا الدماغية لما تحتويه من فوسور فتوصف خاصة لاصحاب المهن الذهنية ولطلاب المدارس .
والخرشوف مقو منق للدم ,هاضم يخفض نسبة الحامض البولي والكولسترول ,مقو للقلب منشط للقوى ,والاينولين(نوع من النشا يتحول في الاجهزة إلى خميرة )
سكر طبيعي سريع التمثيل يفيد ذوي الاعمال الشاقة والرياضيين لما يهب لهم من قوى وغذاء .
والخرشوف يفيد أيضا" المصابين بالاسهال .ويعد الخرشوف أفضل نبات في معالجة العلل الكبدية اذ يطرد السموم من الكبد .ويفيد أيضا" في حال الاصابة بالاستسقاء .
تركيبه : بروتيد :3-3.15 %, ليبيد :0.10_0.30سكر (أكثره اينولين),للسكري :11_15.50%و ماء 82%.
مانغانيز ,فوسفور ,حديد ,فيتامين أ 300وحدة دولية وفيتامين ب 30 غراما" ,فيتامين ب2 10 ملغ ,فيتامينات ث في 100 غ ,خرشوف من 50 _75 حرورية تقريبا"
*ميزته :سريع الهضم (نيئا")ممد بالطاقة ومقو ,منهض ,مشه ومقوي للكبد ,مفرز لها ,مقو للقلب ,منق للدم ,مضاد للسموم ,مبول (يطرد البولينا والدهن والحامض البولي الزائد).
*يوصف ل: الوهن ,الارهاق ,النمو ,التهاب الكبد وخمولها ,وخمول الكلى ,الحصى ,الروماتيزم ,النقرس ,المفاصل ,للتسمم ,الآفات المعوية .
_يتركب الأرضي شوكي من :80.17 ماء ومواد آزوتية 3.16, مواد دهنية 0.22, مواد مائية فحمية 15.51, موادsalines 0.88
وأملاح معدنية اهمها :المنغانيز ,والفوسفور,الحديد واليود ,وفيتامين أ و ب.
*فوائده الطبية :وفرة الفوسفور في هذا النبات تجعله غذاء قيما"للخلايا النخاعية ,ينبغي أن لا يهمله طلاب المدارس وذوو الأعمال الذهنية والمفكرون .انه من الخضار السليمة المشهية تنقي الدم فتنخفض فيه نسبة الحامض البولي والكولسترول ,ويقوي القلب ويعيد اليه نشاطه .
وفي الارضي شوكي مادة الاينولين للتحول الى سكر طبيعي سريع التمثيل يزيد في العصير الهضمي فيصلح غذاؤه للرياضيين وأصحاب المهن الشاقة .
وسكر الخرشوف لا يترسب في الدم فيصلح للمصابين بالسكري اذا ما اقبلوا على تناوله بوفرة .
*تغلى جذور الارضي شوكي في النبيذ الأبيض فيصبح النبات مدرا" للبول ,مفيدا"في حالات الاستسقاء والروماتيزم والنقرس والبرقان والحصى والرمل .
مسحوق الجذور ومده أو مخلوطا" بمسحوق السنديان أو الصفصاف يقضي على الحميات وحمى عقب (الملاريا )الحمى المتقطعة خاصة .أو ينقع المسحوق بالنبيذ الأبيض اوبمرث بمعدل 30 غ لنصف لتير ماء .
يعد الخرشوف والجزر من خيرة الادوية الكبدية وانجعها فائدة منهما يطهران الكبد من التسمم وينقيانها من الترسبات .
#القصور الكبدي :العلاج مدة 12 يوما" متتالية :4 أوراق خرشوف غضة /ليتر تغلى الى أن يبقى مقدار 5 من سنتليتر .تشرب دفعات محلاة بالسكر أو بالعسل .
#الاستسقاء :تنظف أوراق الخرشوف دون غسلها بالماء تدق دقا"أو تعصر بآلة حديثة للعصر . تصفى بقطعة قماش ناعمة ,تخزن هذه الكمية بمقدار من النبيذ الأبيض ,3 ملاعق صباحا" و3 ملاعق عند النوم .
نصيحة لآكلي الخرشوف ألا يبقى بعد طبخه او غليه الى اليوم التالي وان في البراد لسرعة توالد الجراثيم فيه .
الخرشوف يزيد في تقوية الدم والخلايا ,يقوي العظام والاسنان ,يزيل التهاب القولون ويقطع الاسهال ,مضاد لفقر الدم وداء الحفر يفيد الاولاد المصابين بداء الخنازيري والكساح.
#فقر الدم : عصير الخرشوف ,عصير الليمون الحامض ,عصير البندورة ,وزيت زيتون جيد .يشرب منه 3 مرات كل يوم .وينبغي للامهات ان يسقين اولادهن ذوي المزاج اللمفاوي .
# الكبد : ارضي شوكي, بصل , ثوم ,ليمون حامض ,تعصر وتمزج معا" .
# الكولسترول :خرشوف مع عصير 15-20 ليمونة حامض كل يوم .أما عند الصباح فيتناول مغلي أوراق الخرشوف الغضة مع عصير الحامض .يؤكل على الريق دون أن يعقبه طعام .
# السكري : اذا أردت الشفاء منه نهائيا" فاتبع النظام التالي حتى البراء .
عصير الارضي شوكي ,عصير البندورة وعصير الليمون الحامض .
# الربو : عصير الخرشوف أو مغليه مع قليل من زيت الزيتون الصرف والكثير من عصير الليمون الحامض يبرئ المصاب بهذا الداء الوبيل والتجربة خير برهان
مع تمنياتي بدوام الصحة والعافية لكنَا
